●身近なハトムギだけど・・・結構すごいんです。
ビワの種を長期間、食用アルコールに漬け込んで抽出したエキスを浸透性の良いクリーム生地に練り込んだものです。

当店のはとむぎ茶がお客様に喜ばれる理由・・・。
それは独自の視点による原材料の選び方と、独自の焙煎技術によるものです。

原料となるはとむぎは、ていねいに収穫された高品質のはとむぎを厳選して使用しています。

焙煎にも独自のこだわりを持っています。
はとむぎが持つ本来の味と香ばしさ、成分を損なわず、その良さを最大限に引き出すよう、原料の乾燥、刻みの細かさ、焙煎の温度と時間、焙煎の状態を確かめながら細心の注意を払って行います。

お客様に喜ばれるハトムギ茶はこうして生まれるのです。